Der Ochsenriegel ist ein natürlicher Snack aus 100% Bio-Rindfleisch ohne künstliche Zusätze. Für 100g Endprodukt werden ca. 200g bestes Bio-Rindfleisch eingesetzt, das in der Klimakammer an Wasser verliert und so seine Nährstoffe konzentriert. Dabei verwenden wir mageres Muskelfleisch aus der Rinderkeule, das sich durch zarte Struktur und geringen Fettanteil auszeichnet.
Mit einem Anteil von 40% hochwertigem Eiweiss bei nur 5 % Fett bietet er optimale Nährwertbilanz nach intensivem Sport oder als herzhafte Zwischenmahlzeit. Die hohe biologische Wertigkeit des Rindfleischs und wichtige Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren in natürlicher Zusammensetzung ergeben eine besondere Qualität, die industriell nicht hergestellt werden kann.
Zutaten: Rindfleisch*, Meersalz, Dextrose*, Gewürze*, Reifekulturen, essbare Hülle aus Rinderkollagen, Buchenholzrauch
(*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft)
Nährwerte | pro 100g | pro Portion |
Brennwert | 209kcal | 104,5kcal |
Protein | 40g | 20g |
Fett | 5g | 2,5g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 1,3g | 0,6g |
Kohlenhydrate | 1g | 0,5g |
– davon Zucker | 0g | 0g |
Salz | 4g | 2g |
Ballaststoffe | 0g | 0g |